HOT ! 有次 和式切付型ペティナイフ 牛刀 5寸 150mm 全鋼 研ぎ済み 鏡面

築地有次の全鋼の牛刀をベースに、和式柄へ交換し、切付型へ加工した包丁です。元々は洋式柄の牛刀でしたが、柄に割れがあったため、新品未使用の和式柄へ交換しております。和式柄を取り付けるため中子を加工し、その長さとの兼ね合いから、本来の牛刀にはないマチを設けています。指を掛けるスペースができるため、握りやすく、細かな作業もしやすい仕様となっています。切っ先は切付型へ加工しており、鋭い先端形状により細かな作業や狙った箇所へのアプローチがしやすい仕上がりとなっています。また、右利きの方が使用することを想定し、右の片刃に刃付けしております。到着後すぐにご使用いただけます。表面にはバフ研磨を施しており、鏡面に近い光沢のある仕上がりとなっています。表面が滑らかになっているため、汚れや水分が残りにくく、錆の発生も抑えやすくなっています。切付型への加工および鏡面に近い仕上げは、正規品にはない仕様です。既製品にはない一点物ならではの魅力をお楽しみいただけます。全鋼ならではの優れた刃持ちも魅力です。使用に支障のある刃こぼれや歪みはありません。⸻○サイズについて実寸はアゴから先端にかけて約150mmです。※手計測のため多少の誤差はご了承ください。⸻※加工および研磨に伴う微細な研磨跡が残る場合があります。※細かな状態を過度に気にされる方は購入をお控えください。※プロフィール記載の通り、包丁類の価格交渉には対応しておりません。。未使用品　おすすめ！ 和セイロセット。仔犬印　寸胴鍋　21cm Pro King Nakao コイヌ印。STAUB ストウブ グリルパン ブラック。SHARP ヘルシオ ホットクック KN-HW10G-W。DF24 ★アルミ製★ KOMA アルミトレイ ベーキングトレイ 4枚 製菓 6。UNILLOY/キャセロール 深型 20cm。未使用　T-fal 電気蒸し器 シンプリースマート タイマー 保温機能付き。サーモス　真空断熱調理鍋　シャトルシェフ　4.5L KPA-4500。飴釉　小土鍋　受け皿付き 2個セット　雲井窯。イマン 初期　ＡＷダイアナローズ　フライパン　レア。ガス火専用/THERMOS デュラブルシリーズ 9点セット KSC-9A BTR。バーミキュラ フライパン　24cm 深型。えええ モリブデン大型寸胴鍋 51cm SUS316。キャサリンホルム　ロータス　フライパン　ブラウン。☆未使用☆ フレーバーストーン双子パン　直火用　フライパン　レシピブック付。シリット　シラルガン　両手鍋 　フライパン　2個セット レッド。【未使用】マイヤー マキシム SS 蓋付エッグパン 蓋付きフライパン/ 2点。マニーローズ ウッド　カッティングボード　まな板　山桜の木　新品